| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
เพราะละลายน้ำได้และโครงสร้างมีหน่วยย่อยเป็นน้ำตาลฟรุกโทสและกลูโคสอยู่ที่ปลาย
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
เนื่องจากอินซูลินทำหน้าที่ลดระดับน้ำตาลในเลือดจึงต้องนำกลูโคสไปเก็บในรูปไกลโคเจน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ก. เอนไซม์เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างที่ pH ไม่เท่ากับ 7 |
|
เนื่องจากเอนไซม์จะทำงานได้ดีใน pH ที่มากกว่า 7 และ น้อยกว่า 7
|
สังเกตจากเวลาที่ใช้ซึ่งเมื่อใช้สารละลาย pH 7 แล้ว จะทำให้ใช้เวลามากที่สุด
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ข. ในร่างกายมนุษย์จะไม่พบโปรตีนที่มีกรดอะมิโนXและYเป็นองค์ประกอบ |
|
เพราะกรดอะมิโนจำเป็นไม่สามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกายของเราและเราจำเป็นต้องนำเข้าไปในร่างกายโดยการทานอาหาร
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
A คือ กลีเซอรอล
B คือ กรดไขมัน
C คือ ไตรกลีเซอไรด์ (ไขมัน) |
|
เพราะไขมันหรือลิพิดเกิดจากกรดไขมัน 3 โมเลกุลและกลีเซอรอล 1 โมเลกุล ทำปฏิกิริยาการเกิดเอสเทอร์กันและได้น้ำออกมา 3 โมเลกุล
|
จากหนังสือ สสวท.วิชาชีววิทยา ม.4 เล่ม 1
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ก. |
|
ไขมันอิ่มตัวที่มาจากสัตว์จะไม่ฟอกจางสีไอโอดีน ส่วนไขมันไม่อิ่มตัวจากพืชจะฟอกจางสีไอโอดีน หากรับประทานไขมันสูงปริมาณทำให้ไขมันอุดตันเส้นเลือดได้
|
อ้างอิงจากหนังสือ สสวท.เคมี ม.6
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
จ |
|
x เป็นไขมันอิ่มตัว ส่วน Y เป็นไขมันไม่อิ่มตัว
|
x เป็นไขมันอิ่มตัว มีจุดเดือดจุดหลอมเหลวสูงแข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง ส่วน Y เป็นไขมันไม่อิ่มตัว จุดเดือดจุดหลอมเหลวต่ำ
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ข. น้ำมันมะกอกเท่านั้นที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงทำปฏิกิริยาฟอกจางสีโบรมีนได้ |
|
ไขมันไม่อิ่มตัวฟอกจางสีไอโอดีน
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
X เป็นโปรตีน Y เป็นน้ำตาลทราย Z เป็นเอสเทอร์
|
CuSO4 NaOH ใช้ทดสอบโปรตีนเปลี่ยนจากสีน้ำเงินเป็นม่วง เบเนดิกต์ทดสอบน้ำตาลปลี่ยนจากสีฟ้าเป็นตะกอนสีแดงอิฐ HCl เป็นการตัดพันธะของเอสเทอร์ได้กรดแอซิติก
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ข. ข้อ 1 และ ข้อ 2 ถูก |
|
กรดอะมิโนเชื่อมกันด้วยเพบไทด์และจะได้น้ำออกมา ทำให้จับกันตรงตำแหน่งคาร์บอนและไนโตรเจน
|
สังเกตไฮโดรไลซิสบริเวณที่มาทำปฏิกิริยากัน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ง. ถูกทุกข้อ |
|
ฮีโมโกลบินเป็นโปรตีนภายในเม็ดเลือดแดง
|
อ้างอิงจากหนังสือ สสวท.
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
X เพปทิเดส
Y อะไมเลส
Z ไฮโดรไลซิส |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
2 ชนิด |
|
|
สังเกตจากการตัดพันธะเพบไทด์บริเวณ คาร์บอนและไนโตรเจน
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
ค. มีข้อถูก 3 ข้อ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ง. นมถั่วเหลือง กลูโคส น้ำตาลทราย |
|
|
X เป็นโปรตีนY เป็นน้ำตาล Z สารที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
ง. ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว แอลกอฮอล์ กรดไขมันไม่อิ่มตัว กลูโคส |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ก. W, X และ Y |
|
Z คือ เอทานอล ไม่ทำปฏิกิริยาเบเนดิกต์
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
ก. กรดไขมัน |
|
กรดอ่อนใช้ปรับสมดุลกรดเบสได้
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
3. พืชไม่สามารถเกิดปฏิกิริยา photolysis จึงทำให้ไม่เกิด O2 ขึ้น |
|
อิเล็กตรอนไม่ถูกถ่ายทอดจากระบบแสง 2 ไปแสง 1
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
3. มีสารพันธุกรรมเช่นเดียวกับเชื้อก่อโรค Influenza , AIDS |
|
|
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
ก. อะไมโลส จัดเป็นพอลิแซ็กคาไรด์แบบโซ่ตรง ที่สามารละลายน้ำได้ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
4. Lactose เป็น induce molecule |
|
|
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
ใช้เพียง RNA Polymerase
|
ดูจากวิดีโอ
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
5. Glucose |
|
เพราะเป็นการย่อยสลา lactose
|
ดูจากวิดีโอ
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|