Back
โจทย์ ปรนัย
เป็นเส้นใยอาหารที่สามารถละลายน้ำได้ ร่างกายไม่สามารถย่อยและดูดซึมมาใช้เป็นพลังงานได้แต่ถูกย่อยในแบคทีเรียในลำไส้
นักวิจัยพบว่าการทานอาหารที่มีอินนูลิน 8-20 กรัมต่อวันจะช่วยควบคุมพลังงานที่ได้รับ
-.50 -.25 +.25 เต็ม 0 -35% +30% +35%
โจทย์ อัตนัย
ไขมันและน้ำประกอบด้วยธาตุ C H O รวมกันเรียกว่า triglyceride
ไขมันไม่อิ่มตัวจะเหม็นหืนง่าย
Chitin เป็นโครงสร้างแข็งภายนอก เช่น เปลือกกุ้ง แมลง เห็ดรา
โจทย์ ปรนัย ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส