| 1 |
|
จ. คาร์โบไฮเดรต |
|
เป็นสารที่มาจากพืช
|
https://hmong.in.th/wiki/Inulin
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 2 |
|
ง. 2 และ 3 |
|
อินซูลินช่วยในการย้อยน้ำตาลกลูโคสในเลือดและน้ำตาลมาจากแป้ง
|
https://www.nstda.or.th/home/knowledge_post/insulin/
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 3 |
|
ก. เอนไซม์เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างที่ pH ไม่เท่ากับ 7 |
|
เพราะเมื่อมีค่า ph เท่ากับ 7 แล้วเวลาที่ใช้ในการแข็งตัวของเจลาตินใช้เวลานาน
|
การทดลองในหลอดที่ 3 ตามตาราง
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 4 |
|
ข. ในร่างกายมนุษย์จะไม่พบโปรตีนที่มีกรดอะมิโนXและYเป็นองค์ประกอบ |
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 5 |
|
ข |
|
เป็นบอดโครงสร้างของโปรตีน alpha ที่ถูกต้อง
|
http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/1596/protein-structure-%E0%B9%82%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B9%82%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B8%99
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 6 |
|
a คือ กลีเซอรอล
b คือ กรดไขมัน
c คือ กลีเซอไรด์ ไขมัน |
|
เป็นหลักการการสร้างไขมัน
|
https://dspace.bru.ac.th/xmlui/bitstream/handle/123456789/5125/%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%8818%E0%B9%84%E0%B8%82%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99.pdf?sequence=1&isAllowed=y
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 7 |
|
ง |
|
เพราะว่าน้ำมันที่หยอดไอโอดีนน้อยมีไขมันอิ่มตัวน้อย
|
http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/2839/iodine-value-%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B9%84%E0%B8%AD%E0%B9%82%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B8%99
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 8 |
|
ค |
|
เพราะน่ำมัน y เป็นน้ำใันพืชและมีไขมันอิ่มตัวน้อย
|
https://www.scimath.org/e-books/8111/flippingbook/index.html#121
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 9 |
|
ง. ไขมันและน้ำมันเป็นสารประกอบเอสเทอร์ |
|
สารประกอบเอสเทอร์เป็น ส่วนประกอบ กรด
|
https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%AA%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%8C
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 10 |
|
ก. ไข่ขาว , น้ำตาลทราย , เอทิลแอซิเตต |
|
การทดสอบแรกเป็นการทดสอบ protein
การทดสอบสองเป็นการทดสอบ น้ำตาล
การทดสอบแรกเป็นการทดสอบ ไขมัน
|
https://erp.mju.ac.th/openFile.aspx?id=NDYyMTM=
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 11 |
|
ข. ข้อ 1 และ ข้อ 2 ถูก |
|
chitin เป็นผนังของราและ พันธะของกรดอะมิโนลิวซีนและกรดอะมิโนซิสเทอีก เชื่อมกันด้วยc กับ n
|
https://ag2.kku.ac.th/eLearning/137748/Doc%5CChapter%203%20Protein%20and%20amino%20acids.pdf
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 12 |
|
ค. มีข้อถูก 3 ข้อ |
|
ข้อ 4 ไตรกลีเซอไรด์ะมีหน้าที่แจกจ่าย กรดไขมัน ” Fatty Acids ” ให้กับกล้ามเนื้อและเซลล์ไขมัน
|
https://www.si.mahidol.ac.th/department/Biochemistry/home/MD/%E0%B8%99%E0%B8%A8%E0%B8%9E.57/%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%20%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%8B%E0%B8%B6%E0%B8%A1%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B9%84%E0%B8%A5%E0%B9%82%E0%B8%9B%E0%B9%82%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B8%99.pdf
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 13 |
|
x,y,z เป็นการย้อย |
|
ทุกปฏิกิริยาเป็นการย้อยสารอาหาร
|
http://www.satriwit3.ac.th/files/1211201313292364_16012523233248.pdf
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 14 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 15 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 16 |
|
ข. กรดอะมิโน น้ำตาลทราย ไข่ขาว |
|
การทดสอบแรกเป็นการทดสอบ protein
การทดสอบสองเป็นการทดสอบ น้ำตาล
การทดสอบแรกเป็นการทดสอบ แป้ง
|
https://erp.mju.ac.th/openFile.aspx?id=NDYyMTM=
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 17 |
|
|
|
|
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 18 |
|
ก. W, X และ Y |
|
เป็นคารโบไฮเดรต์
|
https://erp.mju.ac.th/openFile.aspx?id=NDYyMTM=
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 19 |
|
ก. กรดไขมัน |
|
มีส่วนช่วยในการลดกรด
|
https://curadio.chula.ac.th/Images/Class-Onair/ch/2010/ch-2010-08-13.pdf
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 20 |
|
2. พืชไม่สามารถใช้ ADP และ NADP+ ได้ตามปกติ |
|
thylakoid ช่วยสร้างเป็น NADP+
|
https://med.mahidol.ac.th/poisoncenter/th/bulletin/bul99/v7n3/Herb
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 21 |
|
3. มีสารพันธุกรรมเช่นเดียวกับเชื้อก่อโรค Influenza , AIDS |
|
ใช้สาร RNA เหมือนกัน
|
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4924471/
|
10 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 22 |
ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับอะไมโลสและอะไมเลส
|
จ. อะไมโลส และอะไมเลสไม่ทำปฏิกิริยากับสารละลายนินไฮดริน |
|
ะไมโลส และอะไมเลสไม่ทำปฏิกิริยากับสารละลายนินไฮดรินได้สีน้ำเงิน
|
http://biochem.flas.kps.ku.ac.th/01402312/document164/01402312-03-Carbohydrate-protocol-164.pdf
|
6 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 23 |
|
3. Gene นี้พบใน prokaryote |
|
. Gene นี้พบใน Prokaryote ไม่ได้ระบุวีดีโอข้างต้น
|
. Gene นี้พบใน Prokaryote ไม่ได้ระบุวีดีโอข้างต้น
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 24 |
|
3. DNA polymerase |
|
ในวีดีโอข้างต้นปรากฏแค่ RNA Polymerase
|
ในวีดีโอข้างต้นปรากฏแค่ RNA Polymerase
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|
| 25 |
|
5. Glucose |
|
ใช้ lactose
|
ในคลิปไม่ได้พูดถึง glucose
|
7 |
-.50
-.25
+.25
เต็ม
0
-35%
+30%
+35%
|